沙特阿拉伯的食品制造和清真产品活动

沙特阿拉伯王国的食品制造是指以强大的工业基础为后盾，旨在确保粮食安全的工业流程。沙特王国拥有 1,500 多家食品制造工厂，投资额**过 880 亿沙特里亚尔。

食品制造业的投资约占工业部门总投资的 8%，而食品工厂约占沙特所有工厂的 11%。食品数量**过 1,582 种，这些工厂提供了**过 82,000 个工作岗位。

2023 年，沙特王国的食品出口额达到 200 亿沙特里亚尔，沙特工业发展基金向食品工厂提供价值 7 亿沙特里亚尔的贷款，沙特进出口银行提供**过 30 亿沙特里亚尔以支持同年的食品出口。

当地、区域和**对沙特食品的需求一直在增加，2020 年的增长率为 61%。果汁、乳制品、浓缩奶油和蛋糕等烘焙食品是较大的食品出口产品。水果和蔬菜保鲜和加工厂在沙特的食品制造业中处于良好地位，拥有 296 家工厂，其次是 240 家面包店工厂。

本地投资在食品制造业中占主导地位，占总投资的 90%，而外国和联合投资占 10%。中小企业 （SME） 占食品工厂总数的 88%。

在**范围内，沙特王国在食品制造业的份额为 1760 亿沙特里亚尔，其中乳制品、肉类和家禽是较大的细分市场。预计沙特的食品市场将增长，到 2030 年将达到 2140 亿沙特里亚尔。

工业和矿产资源部专注于增加对食品制造业的投资，以确保沙特王国的粮食安全。为了实现这一目标，已经动员了各种附属机构。沙特出口发展局致力于通过为出口商提供计划和激励措施来改善出口环境，包括支付高达 90% 的某些出口成本和服务的赔偿。

沙特工业城市和技术区管理局 （MODON） 通过其 36 个工业城市在食品工业本地化方面发挥着关键作用，这些城市提供配备必要产品和服务的土地和工厂。此外，朱拜勒和延布****管理着四个工业城市，这些城市配备了建立食品制造项目的基础设施。工业基金为当地工厂提供财政支持，沙特进出口银行通过提供金融解决方案来促进出口，从而促进当地出口。

沙特食品和药物管理局 （SFDA） 通过执行立法和监控食品从生产到消费，在促进贸易和确保食品安全方面发挥着至关重要的作用。SFDA 的食品部门执行多项任务，包括制定食品法规、技术标准和规范;参与地方、区域和国际层面食品标准的制定和审查;在食品上市前后评估其安全性和有效性;以及监督食品禁令的执行和解除。

SFDA 的关键举措之一是 2019 年启动的 Taqyeem 计划，该计划评估当地食品工厂以提高其质量。该计划旨在减少不正确的做法，支持非石油出口，提高竞争力，并为消费者提供评估结果以建立信任。

SFDA 启动了沙特清真中心，被称为“清真”，是清真产品和食品的**主要中心。它旨在确保**销售的所有产品都带有“清真”标签，将沙特定位为清真食品和产品值得信赖的参考。

“清真”中心提供多种服务，包括为机构和产品颁发清真认证、认可清真认证机构、与大学和研究中心合作进行学习和研究，以及为认证机构建立培训中心。

为了继续“清真”活动，公共投资基金 （PIF） 于 2022 年成立了清真产品开发公司。该公司旨在投资沙特清真产品行业的发展和本地化。它将专注于提高当地部门的效率，并计划在未来出口到**各个市场，同时支持该行业的知识和创新增长。

2021 年，沙特出口发展局启动了“沙特制造”计划，该计划是国家工业发展和物流计划的一部分。该倡议旨在通过支持和促进沙特王国的食品制造业，为实现沙特 2030 年愿景的目标做出贡献。该计划旨在到 2030 年将沙特出口从占非石油国内生产总值 （GDP） 的 16% 增加到 50%，将沙特王国转变为**良好的工业目的地并促进当地工业的发展。此外，它还旨在刺激工业部门的投资，以提高沙特王国在**地图上的地位。

环境、水和农业部记录了 2020 年植物、动物和渔业产品的自给自足率提高，为沙特的粮食安全做出了贡献。椰枣、蔬菜、水果、柑橘、家禽、鸡蛋、鲜奶和鱼类等行业在这一成就中发挥了重要作用。

到 2021 年，沙特王国的几种食品已达到高度自给自足水平，包括牛奶等乳制品（12%）、食用鸡蛋（116%）、家禽（65%）、鱼类（45%）和红肉（42%）。在植物和农业部门，自给率也很高，椰枣为 111%，蔬菜为 87%，水果为 38%。